Leonardo na cozinha

Nem todos sabem que, entre os manuscritos com idéias e projetos de Leonardo da Vinci, havia apontamentos culinários... descobertos na década de 1980, eles revelam notas sobre ingredientes e comportamento à mesa característicos do Renascimento.

Muito à frente de seu tempo (final do século XV), da Vinci era vegetariano e foi também cozinheiro. Inventou objetos como guardanapos e tampas de panelas, que não existiam na época. Reunidas no livro "Os Cadernos de Cozinha de Leonardo da Vinci", suas anotações servem de base para a moderna cozinha ocidental.