aragosta con patate - lagosta com batata
Sardele in Saôr, prato do Vêneto: depois de fritas, as sardinhas foram servidas com um molho de vinagre, cebolas, pignoli e passas brancas. Teve gente que não gostou, mas eu ADOREI!
A louça da escola
brasato di manzo al Brbera d´Asti - carne bovina recheada assada ao molho de vinho
controlando a temperatura no interior da carne
cosce d´anatra alla romagnola - coxa de pato com cogumelos secos e pancetta, prato da Emilia-Romagna
pernicci alla perugina - coxa e peito de perdiz envoltos em presunto de Parma, prato da Úmbria
calamari ripieni in tegame - lula recheada com anchovas e lagostins, prato típico da Sardenha
Um comentário:
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