
HAMBÚRGUER DE BRÓCOLIS (receita de Terezinha Coelho)
1 maço de brócolis americano cozido e picado (só as flores)
1 cebola pequena picada
1 clara
2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
1/2 xícara de maionese light
1/2 colher (chá) de sal
7 fatias de queijo minas
Moldar os hambúrgueres. No preparo, uma adaptação: a autora sugere que se asse no forno, mas eu grelhei no George Foreman. Depois de pronto o hambúrguer, cobri com o queijo e voltei para grelhar mais um pouco.
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