sexta-feira, 1 de agosto de 2008

Aspargos


O aspargo é o broto jovem de uma planta com poucas folhas, encontrada principalmente na Polônia e na Rússia. Dependendo do momento em que são colhidos, podem ser brancos, roxos ou verdes. Devem ser descascados no sentido da ponta para a base do talo, e cozidos no vapor ou rapidamente branqueados em água fervente.

3 comentários:

Célia disse...

Adorooooo isso.

Magia na Cozinha disse...

Antes eu comia bastante, mas depois de um tempo fiquei desconfiada do cheiro das pontas. Nunca sei se é assim mesmo ou se já está velho...
Bjs :)

Andrea Rodrigues disse...

Na Itália tem uns brancos lindissimos e suculentos! hummm
adoro!