Ferran Adrià chega ao Brasil dia 2 de novembro. Vem, entre outras coisas, para conhecer ingredientes brasileiros... será sua segunda visita ao país (na primeira, em 1997, ele ainda não era tão badalado).

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Estudo da dieta em 52 países concluiu que a ocidental típica, com frituras, sal, gordura, alimentos industrializados e carnes é responsável por 35% dos infartos do mundo. Os orientais, que consomem muito sódio, têm elevado índice de hipertensão, enquanto os povos mais saudáveis consomem mais frutas e vegetais.

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A crise já afeta os restaurantes, onde comidas e bebidas importadas aumentaram 5% e 25%, respectivamente.

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Com receitas e culinária de alpinismo, o curta-metragem mineiro "Culinária Casca Grossa" foi sucesso na 8a. Mostra Internacional de Filmes de Montanha.