quarta-feira, 1 de julho de 2009

Bolinhos de frango tailandeses


· 1 kg de peito de frango moído
· 1 ovo
· 1 colher (sopa) de curry verde tailandês
· 2 colheres (sopa) de molho de peixe tailandês (nam pla)
· 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
· raspas de limão e 1 colher (sopa) de suco de limão
· 1/2 xícara de coentro picado
· 4 folhas de limão kaffir bem picadinhas, sem a haste do meio
· Misture (ou processe) bem todos os ingredientes. Forme bolinhas e frite ou grelhe. Alguns dos ingredientes talvez só possam ser encontrados em lojas especializadas em produtos orientais. Se gostar, sirva com molho de pimenta doce tailandês.

7 comentários:

Anônimo disse...

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Anônimo disse...

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Anônimo disse...

uau ... Thai, acabaram de chegar muitas especiarias na minha casa e nem sei usá-las .. Já da para começar! Bjs! DMOT

Nádia Lamas disse...

Denise, como foi a viagem? essas especiarias vc trouxe da França? estou precisando do seu endereço pra mandar o livro, manda pro meu email: nadialamas@bol.com.br bjs

Anônimo disse...

DENISE MARICI OLTRAMARI TASCA
RUA LUIZ FAVRETTO, 10, SALA 09
PATO BRANCO - PR
85505-150

logo, logo fotos, histórios, comidas ... etc ... pq estou ocupada com o trabalho ... 8 dias na Bélgica é um delírio ... gourmet

Nádia Lamas disse...

Denise, vou mandar na semana que vem, esta semana estou enroladíssima. Eu também AMO a Bélgica, muito mais do que a França (todo mundo acha estranho), adoro a comida deles... aquela panela de mexilhão com fritas é do outro mundo, ainda mais se vier com uma Stella Artois... beijos, não se apresse não...

Mel L. Ramos Bryar disse...

Que delícia! Certeza que irei experimentar fazer esta receita!beijos