Azeite de nozes

A gente precisa de pouca coisa pra ser feliz... como por exemplo desse azeite de nozes da Flávia Quaresma (do livro "Saboreando Mudanças", em parceria com a nutróloga Jane Corona) numa fatia de torrada num café da manhã de sábado:


50g de nozes tostadas no forno
80ml de azeite extravirgem
sal e pimenta-do-reino a gosto
Processar tudo e usar.


Além de servir pra passar na torrada, também fica delicioso na salada, com carnes, aves, peixes, massas, legumes...