Nos dias 05, 06 e 07 de outubro acontece em Búzios curso gratuito que ensina a cozinhar com economia e qualidade. São 120 vagas e as inscrições podem ser feitas no Centro de Referência de Assistência Social - tel: (22) 2620-8959.

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No momento em que se comemoram 60 anos de TV no Brasil, vale lembrar que o primeiro programa de culinária, "A cozinha maravilhosa de Ofélia", surgiu em 1957 e fez sucesso durante mais de 30 anos, recebendo cerca de 20 mil cartas por mês. Já "Forno e Fogão", primeiro programa apresentado por um homem, foi ao ar em 1959.

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A Valrhona acaba de lançar o primeiro chocolate com cacau brasileiro (62%), oriundo de Ilhéus - é o Macaé Pur Brésil. 

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Ferran Adrià pretende ter uma rede social de gastronomia onde irá publicar os resultados de seus estudos gastronômicos e de suas experimentações.

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Olha só que coisa chique: Paris agora tem bebedouro público onde se bebe água gaseificada e resfriada. O objetivo é fazer com que as pessoas reduzam o consumo de garrafas plásticas e preservem o meio ambiente.

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Evento recente na ONU de Nova York alertou para a extinção de  várias espécies de tubarões, já que milhões deles são mortos anualmente por causa de suas barbatanas, apreciadas como iguaria na Ásia. Participaram do evento pessoas mutiladas e sobreviventes de ataques de tubarões - que, apesar disso, estão empenhadas na luta pela preservação da espécie. Os cientistas afirmam que o desaparecimento dos tubarões, que estão no topo da cadeia alimentar, desestabilizará todo o ecossistema marinho.

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Parmesão com pimenta chili foi a combinação vencedora de um concurso de sorvetes de sabores estranhos, realizado na Irlanda do Norte. "Primeiro, você sente a textura cremosa do parmesão, depois vem o ardor do chili no fundo da garganta. É uma combinação fantástica", afirmou o realizador do concurso.

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"Deveria estar na constituição: 'todo sujeito tem direito a ter um botequim ao lado de casa'." (Moacyr Luz, sambista)