sexta-feira, 1 de fevereiro de 2008

O bolo de chocolate de Adriá

O cozinheiro catalão considerado o número 1 do mundo, criador das maiores novidades já vistas na gastronomia, lançou no Madri Fusión o "bolo de chocolate mais leve do mundo": trata-se de uma massa de bolo comum posta dentro de um sifão (aquela garrafa para chantilly). Depois ele tira dali e assa normalmente. Dá pra tentar reproduzir em casa... quem se habilita?

2 comentários:

Fernando disse...

eu me habilito, mas onde está a receita?

Nádia Lamas disse...

Fernando, qualquer receita serve... desde que se use o sifão para dar leveza à massa.