Restaurantes de gastronomia molecular pelo mundo:



Salmão com gelatina de licor de alcaçuz, The Fat Duck, Inglaterra (revista Cavallino)

Polímero de peixe servido no restaurante Moto, em Chicago (revista Cavallino)

Gazpacho do restaurante WD-50, em Nova York (revista Cavallino)

Sobremesa de chocolate e abacate do WD-50