2o. e 3o. dias - massas e risotos

berinjelas com sal grosso escorrendo para tirar o amargo

cestinha de berinjelas crocantes pronta para receber a massa e o molho...

canelloni

vitela recheada

o galo, símbolo de Flores da Cunha

massa fresca com cacau: acompanhe passo a passo...

cada pedacinho daqueles é aberto assim...

molho de javali

massa fresca de cacau ao molho de javali

agnolotti, um tipo de massa recheada

agnolotti ao molho de burro (manteiga) e sálvia

orechietti, um tipo de massa

orechietti com molho de brócolis, alho e pimenta vermelha

straciatella, espécie de sopa cremosa de queijo com "minhoquinhas" de farelo de pão e temperos

nhoque de ricota com legumes

a Itália e seus vinhos

minestra de feijão e risoni (massa que parece arroz)

risoto ao vinho tinto e tutano

arroz carnaroli com mexilhões e camadas de cebola, tomate, batatas, queijo ralado e ervas assado no forno com azeite e caldo

quenelle de polenta com juliana de aipo