Olhar fotos de doces maravilhosos ajuda a emagrecer... é a conclusão de uma pesquisa realizada na Holanda. Mulheres em dietas rígidas têm mais autocontrole e disposição para fechar a boca diante das fotos tentadoras.

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O Brasil é o terceiro produtor mundial de carne de cavalo, atrás da China e do México. A maior parte da produção é exportada para Itália, França, Holanda, Bélgica e Japão, mas o consumo no mercado interno vem aumentando, já tendo conquistado alguns chefs de cozinha.

Embora de sabor menos complexo e mais adocicado que a carne bovina, a carne de cavalo fornece mais proteínas e ferro e e menos gorduras e calorias.

Entre os séculos 12 e 13, os soldados que acompanhavam o conquistador e imperador mongol Gengis Khan matavam os cavalos imprestáveis e colocavam pedaços da carne sob a sela. Quando paravam, os pedaços estavam esmagados e amaciados. Picados na faca, deram origem ao steak tartare - que, hoje, é geralmente feito de carne bovina.