Objetos de desejo

Eu ♥ carmenere... por isso, fui procurar saber mais sobre ela no guia "Exploring Wine", do CIA, e fiquei intrigada ao ver que o livro, de 1996, nem mencionava. Procura daqui e dali, descobri que a uva carmenere, originária da França, foi considerada extinta pela praga filoxera no século 19. Antes disso, porém, foi trazida para o Chile (país cheio de barreiras geográficas às pragas - cordilheira, deserto, oceano), onde se adaptou superbem. Os chilenos estranhavam a demora de algumas uvas merlot em amadurecer, até que concluíram que se tratava da carmenere - que, redescoberta, hoje é exclusidade chilena.

bebida sempre gelada, com copos de gelo

grande sacada: temperos moídos na hora fazem a diferença

chipotle é um molho de pimenta mexicana - defumado, é maravilhoso

outro campeão: o cogumelo boletus seco moído com ervas

e as versões doces, pra finalizar sobremesas

sempre namorei essas mesas de centro com vidro...

potes de tempero imantados presos num ímã para facas

a fruteira é outra novidade - antes, era tudo improvisado

Era uma vez um cara chamado Michel Duchamp que, para protestar contra o rumo que as artes iam tomando no começo do século 20, decidiu inscrever numa exposição um urinol assinado sob o pseudônimo R. Mutt... aí na internet encontrei esse adesivo, que me permitiu elevar o vaso do lavabo à categoria de obra de arte...

me perguntaram onde comprar a "fumaça líquida", eu não sabia, mas acabei encontrando no e-Bay

Esta semana teve Expoazeite aqui no RJ e em SP. Degustei azeite: pus no copinho, aqueci com as mãos, tampando com guardanapo durante alguns minutos, depois cheirei e então bebi, passando por toda a boca, mas principalmente pela ponta da língua, depois engoli - senti o amargo na garganta, alguns são bem amargos!

Um dos experts me explicou que, diferente do vinho, que às vezes harmoniza por contraste, o azeite sempre harmoniza pela semelhança: amargo com amargo etc. Ele disse ainda que costuma degustar cerca de 50 tipos diferentes de azeites por dia.

Tinha azeites aromatizados deliciosos - o de tangerina me fez imaginar como ficaria com uma sobremesa de chocolate, o de trufas brancas também era uma coisa...

... e tinha gente do mundo todo, até um indiano de verdade, com quem conversei. Ainda trouxe pra casa essas miniaturas fofas...