quinta-feira, 13 de maio de 2010

Muffin de granola, iogurte e maçã

Quando eu imagino um café da manhã caprichado, logo penso em granola, iogurte e frutas. Então, por que não juntar tudo isso num muffin que a gente faz rapidinho para o café?

. 1/2 xícara de farinha de trigo
· 1/3 xícara de farinha de trigo integral
· 1/4 xícara de açúcar
· 1 pitada de canela em pó
· 3/4 xícara de granola
· 40g de óleo
· 1/2 xícara de iogurte desnatado
· 1 ovo ligeiramente batido
· 1/2 maçã descascada, em pedaços
· 1/2 colher (sopa) de mel
. 1/2 colher (chá) de fermento

Combine as farinhas, o açúcar, a canela e metade da granola. Junte o óleo, o iogurte e o ovo e mexa. Adicione a maçã. Distribua a mistura nas formas untadas. Misture o mel e a granola restante e ponha por cima dos muffins. Leve ao forno pré-aquecido por uns 20 minutos.



Da próxima vez vou fazer com banana...

3 comentários:

Katita disse...

hummmmmmmmmm que delícia... acho que vou fazer umas encomendas....
Beijocas.
KB

Magia na Cozinha disse...

Ficou muito bom!
Eu gosto de fazer a minha própria granola, mas evito pq perco o controle, como além da conta...
Bjs :)

Nádia Lamas disse...

Katita, por que não experimenta fazer você mesma? a coisa mais difícil é descascar a maçã... bjs

Claudia, às vezes também faço minha própria granola, mas nesse caso usei uma granola pronta, só acrescentei gergelim que eu tinha na geladeira. beijinhos!