2 abobrinhas (mais ou menos 1/2kg) cortadas em palitos grossos
1 colhe (sopa) de azeite
1/4 xícara de queijo parmesão ralado
1/4 farinha de rosca (ou pão/biscoito moído)
1/8 colher (chá) de sal
pimenta-do-reino moída na hora
Pré-aqueça o forno a 200oC. Unte um tabuleiro com óleo ou spray.
Misture os bastões de abobrinha com o azeite. À parte, mistura o queijo, a farinha de rosca, o sal e a pimenta. Passe a abobrinha nesta mistura e arrume os bastões no tabuleiro untado, formando uma camada única. Leve ao forno por 25 a 30 minutos, até ficar dourado e crocante.
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