Descoberta numa gruta em Moçambique indica que é possível que a espécie humana tenha começado a ingerir cereais há muito mais tempo do que se supunha - cerca de cem mil anos atrás.

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A editora Senac São Paulo lança no final deste mês "Chef Profissional", tradução da bíblia do CIA para profissionais de cozinha, com mais de 1.200 páginas e quase 5 quilos de informações.




Deixei meu coração em São Francisco... e trouxe de lá este bondinho que não tiro mais do pescoço.

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Trago dentro do meu coração,

como num cofre

que não se pode fechar de cheio,

todos os lugares onde estive

todos os portos a que cheguei

todas as paisagens que vi

através de janelas ou vigias

ou de tombadilhos, sonhando.

E tudo isso, que é tanto,

é pouco para o que eu quero.

(Fernando Pessoa)